Alternativen

Super, dass du darüber nachdenkst auf pflanzliche Alternativen umzusteigen! Dann hast du vermutlich verstanden, warum es ethisch gar nicht so cool ist, Kuhmüttern ihre Milch zu stehlen und das Geschmack keine Rechtfertigung für Gewalt ist. Ab jetzt beginnt der spaßige Teil - eine kulinarische Entdeckungsreise!

HappyCow

HappyCow ist eine wirklich zuverlässige App, die dir hilft, Restaurants mit veganem Angebot zu finden. Können wir wärmstens empfehlen!

Milch

Die Supermärkte sind bereits voll von leckeren pflanzlichen Milchalternativen. Du musst nur mehr zu einem anderen Regal gehen als gewohnt und dich durchprobieren, bis du dein Lieblingsgeschmackserlebnis findest.

Die Auswahl ist riesig:

• Hafermilch
• Dinkelmilch
• Sojamilch
• Erbsenmilch
• Lupinenmilch
• Mandelmilch
• Reismilch
• Cashewmilch
• Kokosmilch
• Hanfmilch
• uvm.

Pro Tipp - Wenn du willst, dass die Milch gut stockt, z.B. für Pudding, dann achte auf einen hohen Proteingehalt!

Käse

Auch hier findet man mittlerweile verschiedenste Sorten in klassichen Supermärkten. Du musst also nicht mehr extra zum Vegan-Dealer deines Vertrauens gehen. Die veganen Käsealternativen können grob in zwei Kategorien eingeteilt werden. Käse aus gestocktem Fett und fermentierter Käse. Fermentierter Käse ist meist auf Nuss-Basis, leckerer und in der Regel auch gesünder.

Pizza? Olivenöl drauf, Hefeflocken drüber - mega nice.

Parmesan? Nüsse mit Hefeflocken und Salz gemixt - bodenlos geil.

Lasagne? Fürs Topping eine Cuisine mit Hefeflocken mischen. Für den extra Crunsh Umluft kurz vor dem Finish aufdrehen.

Pro Tipp - Besorg dir Hefeflocken.

Joghurt

Ebenfalls in allen gängigen Supermärkten erhältlich.

Pro Tipp - Ein Schuss Balsamico wertet deinen Joghurt Dip enorm auf!

Butter

Angefangen von weicher Margarine bis hin zu fester Butter gibt es alles längst ohne Tierleid zu kaufen.

Pro Tipp - Beim Spar gibt es ein veganes Rapsöl mit Buttergeschmack. Du wirst es lieben.

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